الرئيسية, أخبار محلية, تقارير إخبارية دولية, الإفتتاحية, آخر الأخبار, أخبار مصورة , خاص المستقبل, عناوين رئيسية, أخبار منوعة, الإفتتاحية, سؤال للإستفتاء, أخبار مواقع التواصل الإجتماعي, إضاءات, الأكثر قراءة, مقالات من الصحافة الكويتية , موضة وأزياء, أخبار الشرق الأوسط, خاص المستقبل, تقارير إخبارية, أخبار اليوم

قائمة إفطار لليوم الثامن من رمضان

قائمة إفطار اليوم الثامن من رمضان تتضمن مكرونة بالصوص والدجاج، شوربة جبن الشيدر،وجلاش

17

قائمة إفطار اليوم الثامن من رمضان تتضمن مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم كطبق رئيسي، والطبق الجانبي شوربة جبن الشيدر، أما الحلو جلاش بالمكسرات.

– مقادير شوربة جبن الشيدر:

٢ كوب شوربة دجاج أو لحمة

١ كوب جزر مقطع

١ كوب بازلاء

ربع كوب بصل مفروم

رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة

٢ ملعقة كبيرة نشا

٢ كوب من اللبن منزوع الدسم

٢ كوب جبن شيدر

خطوات عمل شوربة جبن الشيدر:

١- أذيبي الزبد في إناء على النار وأضيفى إليها البصل واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.

٢- أضيفي الجزر والبازلاء مع التقليب ثم اسكبي الشوربة على الخليط.

٣- اتركي الخليط على النار حتى الغليان، ثم اصنعي مزيجا آخر جانبيا من الحليب والنشا وضيفيه للشوربة تدريجيا مع التقليب المستمر.

٤- بمجرد أن يثقل الخليط أضيفي الجبن الشيدر المبشور وقلبي إلى أن يذوب تماما واغلقي النار.

– مقادير مكرونة بالصوص الأبيض وقطع الدجاج والمشروم:

٤٠٠ غرام مكرونة (اسباجتي أو أصابع)

٢ شريحة دجاج فيليه

٥ ثمرات مشروم طازج (مقطع)

٤ فصوص ثوم مهروس

نصف كوب فلفل حلو ألوان مقطع (أصفر وأحمر)

٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة

٢ ملعقة كبيرة دقيق

٢ كوب كريمة لباني للطهي

خطوات عمل مكرونة بالصوص الأبيض:

١- ابدئي بسلق المكرونة واتركيها جانبا.

٢- احضري قدرا وضعي فيه الزيت والثوم مع التقليب لثوانِ ثم أضيفي الدقيق ويليه الدجاج بعد غسله وتقطيعه لقطع صغيرة.

٣- استمري في تقليب الدجاج حتى ينضج بشكل جزئي، ثم أضيفي المشروم مع التقليب لمدة خمس دقائق.

٤- أضيفي الفلفل الملون وملح وفلفل لضبط مذاق الخليط، ثم أضيفي الكريمة اللباني، قلبي من حين لآخر حتى الغليان.

٥- ضعي المكرونة في الصوص واتركيها على النار لدقيقتين ثم قدميها.

– مقادير الجلاش بالمكسرات:

لفة رقائق جلاش

١٠٠ غرام مكسرات مشكلة ومحمصة

٢٠٠ غرام زبد سائح

٢٥٠ غرام شربات بارد ثقيل

خطوات عمل الجلاش بالمكسرات:

١- ابدئي بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن السائح ثم افردي أول راقين من الجلاش وادهني وجهها بالسمن، بعد ذلك افردي ورقتين آخريين وادهني سطحهما بالسمن وكرري إلى أن تنتهي من نصف كمية الجلاش.

٢- أضيفي المكسرات (مزيج من اللوز، عين الجمل، الزبيب، البندق).

٣- رصي الجلاش المتبقي بنفس الطريقة السابقة مع دهن كل طبقة بالزبد السائح.

٤- قطعي رقائق الجلاش بالسكين إلى مربعات متوسطة الحجم ثم ضعي الصينية بالفرن.

٥- اتركي الجلاش في الفرن لمدة ١٥- ٢٠ دقيقة، وبمجرد أن يخرج اسكبي عليه الشربات البارد.

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

%d مدونون معجبون بهذه: