لمرضى الكلى.. كيف تتبع نظاماً غذائياً صحياً وما الأطعمة الممنوعة؟

اتباع نظام غذائي صحي لمرضى الكلى

يجب أن يكون النظام الغذائي لمن يعانون من أمراض الكلى متوازناً ومتنوعاً ، لذلك يجب أن يتناولوا من 5 إلى 6 وجبات على مدار اليوم ، وأن يكونوا غنياً بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.

تلعب التغذية الجيدة دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى ، مثل زيادة فرص الإصابة بمرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم ، واضطرابات التمثيل الغذائي للفوسفور والكالسيوم.

يجب على مرضى الكلى تناول البروتين بكميات صغيرة ويفضل منتجات الألبان المغلية والخالية من الدهون. كما أنه من الضروري التقليل من تناول الملح والأطعمة الغنية به مثل المخللات واللحوم المصنعة.

من الضروري أن يقوم مريض الكلى بحساب السعرات الحرارية التي يتناولها على مدار اليوم ، وفي نفس الوقت يأكل كميات صغيرة من الطعام ولكن لعدة مرات طوال اليوم ، أي من 5 إلى 6 وجبات ، وتناول المزيد من الفاكهة والخضروات مثل البطاطس والجزر والكوسا والبنجر والتفاح والكمثرى.

كن حذرًا وتجنب تناول الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن مثل البقوليات ، وتجنب أيضًا الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والأطعمة الغنية بالفوسفات ، لأنها تزيد من فرص تعرض مرضى الكلى لمشاكل القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك الجبن الصلب ، والكبد ، والسردين ، والمكسرات ، وصفار البيض ، والمشروبات الغازية.